Dagens LCHF-middag.
Godmiddag.
Det blev som jag tänkt mig .. färsfylld paprika på eget vis anpassat till LCHF.
Det blev otroligt gott och kommer att göras igen.
Lägger upp lite bilder på de olika stegen.
Skall även försöka ge ett "recept".
Vi var 4 personer på dessa och det blev över till 1 matlåda.
Ca 500 gr köttfärs
Kryddor efter smak, jag valde Starkt paprika pulver (utländska butiker) och vegeta som finns att köpa i de flesta välsorterade butiker.
Ca 2 msk tomatpuré
ca 1 tsk dijonsenap
100 gr färskost typ philadelphia
2 klyftor vitlök, eller efter smak om man vill att det skall smaka mer vitlök.
Hackad bladpersilja efter smak , men kan givetvis uteslutas om man inte tycker om det.
1 msk kalvfond + ca 1 dl vatten.
Mozzarella
Gör så här: Bryn färsen , krydda och lägg i alla andra ingredienser. Låt puttra tills nästan att vätska är borta.
Fyll paprikorna med röran, skiva mozzarella och lägg på paprikorna.
Jag tog ca 1 dl vatten & blandade med 1 msk fond och hällde i botten på formen, så att paprikorna mjuknar något.
Sätt sedan in i ugnen ( 200 grader) , när mozarellan börjar få färg så lägg på folie & grädda i ca 10 min till.
Servera sallad och en valfri dressing till . Jag mixade fetaost, créme fraiche och en skvätt grädde och serverade till också. Det blev mycket populärt tillbehör.
Smaklig måltid.
Om någon får för sig att göra detta så återkoppla gärna till vad ni tyckte & även om ni gjorde på något annat vis så man själv kan testa framöver.
Det blev som jag tänkt mig .. färsfylld paprika på eget vis anpassat till LCHF.
Det blev otroligt gott och kommer att göras igen.
Lägger upp lite bilder på de olika stegen.
Skall även försöka ge ett "recept".
Vi var 4 personer på dessa och det blev över till 1 matlåda.
Ca 500 gr köttfärs
Kryddor efter smak, jag valde Starkt paprika pulver (utländska butiker) och vegeta som finns att köpa i de flesta välsorterade butiker.
Ca 2 msk tomatpuré
ca 1 tsk dijonsenap
100 gr färskost typ philadelphia
2 klyftor vitlök, eller efter smak om man vill att det skall smaka mer vitlök.
Hackad bladpersilja efter smak , men kan givetvis uteslutas om man inte tycker om det.
1 msk kalvfond + ca 1 dl vatten.
Mozzarella
Gör så här: Bryn färsen , krydda och lägg i alla andra ingredienser. Låt puttra tills nästan att vätska är borta.
Fyll paprikorna med röran, skiva mozzarella och lägg på paprikorna.
Jag tog ca 1 dl vatten & blandade med 1 msk fond och hällde i botten på formen, så att paprikorna mjuknar något.
Sätt sedan in i ugnen ( 200 grader) , när mozarellan börjar få färg så lägg på folie & grädda i ca 10 min till.
Servera sallad och en valfri dressing till . Jag mixade fetaost, créme fraiche och en skvätt grädde och serverade till också. Det blev mycket populärt tillbehör.
Smaklig måltid.
Om någon får för sig att göra detta så återkoppla gärna till vad ni tyckte & även om ni gjorde på något annat vis så man själv kan testa framöver.
Kommentarer
Postat av: Anonym
Usch fy fan vad äckligt de ser ut att vara...ser inte ett dugg aptitligt ut..... BLÄÄ
Postat av: Hahahhaa
Vad gullig du e min kära svärson..
Trackback
